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濟南高壓滅菌原理和構造

更新時(shí)間:2017-03-30點(diǎn)擊次數:1476
濟南高壓滅菌原理是通過(guò)飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力,可以破壞病原微生物及其孢子和芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。
微生物受到實(shí)力的作用,是蛋白質(zhì)分子運動(dòng)加速,互相撞擊,導致連接肽鏈的附鍵斷裂,是器分子又有規則的緊密結構,變?yōu)闊o(wú)秩序的散漫結構,大量的疏水基暴露于分子表面,并互相結合成為較大的聚合體而凝固沉淀即通過(guò)不可逆的破壞酶和結構蛋白,從而達到殺滅微生物的目的
 
濟南高壓滅菌構造
濟南高壓滅菌有各種形式及規格。下面以常用的濟南高壓滅菌為例進(jìn)行介紹。濟南高壓滅菌是一個(gè)密閉的耐高溫和耐高壓的雙層金屬圓筒,兩層之間盛水。
①外鍋:供裝水產(chǎn)生蒸汽之用。堅厚,其上方或前方有金屬厚蓋,蓋有螺栓,借以緊閉蓋門(mén),使蒸汽不能外溢。加熱后,滅菌器內蒸汽壓力升高,溫度也隨之升高,壓力越大,溫度越高。
外鍋壁上還裝有排氣閥、溫度計、壓力表及安全閥。排氣閥用于排出空氣;壓力表:以表示鍋內壓力及溫度(公制壓力單位為公斤/cm2、英制壓力單位磅/英寸2、溫度單位℃);安全閥又稱(chēng)保險閥,利用可調彈簧控制活塞,超過(guò)定額壓力即自行放汽減壓,以保證在滅菌工作中的安全。
②內鍋:為放置滅菌物的空間。